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Les Croquants

Les Farcis (Gobelins)

1 Janvier 2012, 15:24pm

Publié par Lionel Sablons

Le farci est un petit pain qui se mangent en se promenant.

Il est préparé avec une pâte fine et à la structure légerement briochée, farcie avec different ingredients.

Sa conception ancestrale est une variante des pains déjà préparés par les phéniciens, carthaginois et les grecs. Elle était réalisée avec divers céréales comme l’orge, le seigle et le millet.

Farci au fromage.

Farci aux légumes.

Farci au chorizo.

Farci au saumon.

Farci à la saucisse de strasbourg.

Farci au foie gras et à la pomme.

Farci... suivant le théme et l'inspiration.

Les Farcis (Gobelins)

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